vegetables

gulay ay ang pinaka-pampalusog na pagkain, magsulong ng kanilang kalusugan

Ang karapatan ng mga gulay

Gulay at prutas ay mayaman sa bitamina

Gulay at bunga dapat maghawak ng isa sa mga lider sa pagkain, lalo na nasa katanghaliang-gulang at mga matatanda. Halos anumang uri ng gulay, herbs at bunga ay napaka-mayaman sa bitamina at mineral, ay isang positibong impluwensiya sa pagsunog ng pagkain sa katawan ng tao katawan at nag-aambag sa mas mahusay na pantunaw at paglagom ng iba pang mga pagkain.

Kung mayroon kang mga gulay upang kumain, tungkol sa kalahati (kumpara sa walang-gulay menu) ay nagdaragdag ng pagtatago ng mga ng o ukol sa sikmura juice. Ang pagkonsumo ng higit pang mga gulay sa diyeta kamadalian sa pagkatunaw ng protina sa pamamagitan ng katawan ay nagdaragdag 75-8590%.

Ang impormasyon na nakapaloob sa prutas at gulay hibla ay hindi digested, ngunit ito contributes sa isang mas tamang habang tinatanggalan ng laman ang tiyan, at ito ay humantong sa release ng katawan ng labis na kolesterol at mapanganib na mga sangkap na ginawa sa tiyan sa panahon ng panunaw.  Maraming hinog bunga at ilang mga root gulay tulad ng red beet, labanos, karot, mga labanos, turnips, atbp, at naglalaman ng tinatawag na. pektin.

Ang mga sangkap bawasan ang sidhi ng putrefactive proseso ng pagbuburo sa tiyan, hithitin pollutants at pangasiwaan ang kanilang mga mabilis na release ng katawan.  Sa ilang mga gulay na ginamit bilang seasonings, tulad ng sa bawang, sibuyas, labanos, atbp, naglalaman ng tinatawag na. pabagu-bago ng isip, na sirain ang microorganisms. Gulay at prutas naglalaman ng halos walang taba. Hindi nila maglaman ng bitamina D, na kung saan ay isa sa mga kadahilanan para sa atherosclerosis.

Gulay na pagkain mayaman sa potasa at magnesiyo asing-gamot, ang isang positibong epekto sa aktibidad ng cardiovascular sistema sa katawan.  Maraming gulay ay din mayaman sa posporus tambalan lecithin at choline, na pigilan ang deposito kolesterol sa panloob na dingding ng vessels ng dugo. Lecithin at choline natagpuan sa makabuluhang dami sa berdeng mga gisantes, beans, soybeans, repolyo, karot, atbp

Maraming bunga at gulay naglalaman ng bitamina, bitamina E, yodo at asin, kaya sila ay pagkaantala sa pag-unlad ng atherosclerosis. Batay sa mga mahirap at tartronovaya acid inhibits ang conversion ng carbohydrates sa taba at pinoprotektahan ng katawan mula sa labis na katabaan.

Gulay at prutas ay ang tanging likas na nagho-host ay lubhang mahalaga sa tao kalusugan bitamina C. Mahalaga mapagkukunan ng ito bitamina isama litsugas, spinach, perehil, mga limon, mga dalandan, rose hips, strawberries, raspberries, black currants, berde mga sibuyas feathers, berde na may bawang, mga kamatis, berde peppers, batang nettles, kastanyo, ruwibarbo, mga gisantes at marami pang iba. Bitamina C ay ring natagpuan sa patatas at sariwa at pinaasim na repolyo.

Bilang karagdagan sa mga prutas at gulay ay napaka-mahalagang pagkain ng mga halaman pinanggalingan ay din mushrooming. Ang mga ito ay lalo mayaman sa proteins at mineral. Sa ilang mga uri ng mga kabute tulad ng porcini kabute, ay itinatag din sa mga sangkap na anti-kanser epekto.  Ang lugar ng karangalan kasama ang gulay at prutas ay dapat sumakop.

Tulad ng alam mo, bunga ay mayaman sa sugars, organic acids, mineral asing-gamot, bitamina, pektin at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga bahagi para sa katawan ng pagkain. Gulay at prutas ay mayaman sa bitamina labanosFruits at gulay ay pana-panahon na pagkain, at panatilihin ang mga ito sariwang ay hindi palaging posible sa ilalim ng normal na kondisyon. Samakatuwid, para sa bahay cooking at pagtutustos ng pagkain ay pinakamahalaga, nakapreserba sa pamamagitan ng isterilisasyon o sa pamamagitan ng iba pang mga bunga ay nangangahulugan at gulay.

Mapanatili nila ang lahat ng mga nutritional kalidad ng mga sariwang prutas at gulay maliban sa bitamina C nilalaman sa kondisyon isterilisasyon (121 `) ay makabuluhang nabawasan.  Bitamina C, gayunpaman, halos ganap na mapanatili sa frozen gulay, kung saan, bukod doon, panatilihin at normal na kulay, lasa at bango ng sariwang gulay. Sa frozen patatas at repolyo frozen bitamina ay ganap na mapanatili.

Ito pagmamanipula ng frozen gulay ay napaka-simple. Gulay lang mahulog sa frozen sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot. Ito ay kinakailangan na kumuha ng paghihiganti sa na frozen gulay ay pinakuluang sa dalawa o tatlong beses mas mabilis kaysa sa mga sariwang, dahil ang ilan sa mga ito bago nagyeyelo, paputiin sa tubig na kumukulo o isang pares ng mga pas.

Gulay at prutas, kasama ang gatas pagawaan ng gatas at mga produkto, maaaring hindi na tinatawag na protectors ng kalusugan, lalo na para nasa katanghaliang-gulang at mga matatanda. Para sa ang average na adult na pang araw-araw ng paggamit ng mga gulay at salads ay dapat tungkol sa 400 500 g, at prutas ay tungkol sa 300 400

pula beet, labis na katabaan, labanos, labanos